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类别:水肿食谱,清热解毒食谱,利尿食谱,糖尿病食谱, 工艺:火锅, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鲤鱼1000克 冬瓜1500克 小白菜100克 粉条300克 辅料: 赤小豆50克 陈皮6克 草果6克 调料:盐10克 大葱50克 姜50克 辣椒(红、尖、干}6克 胡椒粉2克 指数: 营养8 难易5 时间4 减肥5 做法步骤：1.将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净，沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周。 2.火锅置炉上，加入鸡汤烧开，下赤小豆、陈皮、辣椒、草果，煮15分钟，再加入生姜（切片）、葱（切段）、胡椒、盐，烧开，撇尽浮沫，去陈皮、辣椒、草果，即下入鲤鱼，烧开便可汤食其他各料。 营养成分： - 能量2459.04千卡
- 蛋白质196.62克
- 脂肪46.2克
- 碳水化合物345.49克
- 叶酸600.05微克
- 膳食纤维29.59克
- 胆固醇840毫克
- 维生素A560.28微克
- 维生素B60.38毫克
- 维生素C271.92毫克
- 维生素E22.11毫克
- 胡萝卜素1862.68微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸33.18毫克
- 钙964.88毫克
- 磷2513.92毫克
- 钾5140.24毫克
- 钠4627毫克
- 碘61.06微克
- 镁647.4毫克
- 铁34.9毫克
- 锌27.32毫克
- 硒164.61微克
- 铜1.88毫克
- 锰4.78毫克
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