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[气血双补食谱] 青鱼虫草馄饨

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类别:气血双补食谱,月经不调食谱,痛经食谱,

工艺:煮, 口味:原本味, 食用:随意服。

主料: 小麦面粉250克 南瓜600克 青鱼250克

辅料: 冬虫夏草10克

调料:胡椒粉1克 料酒10克 3克 大葱5克 姜汁1克

指数: 营养8 难易2 时间1

做法步骤:

1.将青鱼肉用刀背砸成鱼泥,加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许,用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。
2.南瓜切成丝,加盐,挤出水,与鱼泥拌匀成馅。
3.用面粉做馄饨皮,包成馄饨。
4.虫草放入锅内炖1小时,加入鸡汤、猪骨汤,下馄饨煮熟。

营养成分:

  • 能量1345.92千卡
  • 蛋白质95.97克
  • 脂肪17.86克
  • 碳水化合物216.27克
  • 叶酸210.48微克
  • 膳食纤维16.2克
  • 胆固醇270毫克
  • 维生素A993.65微克
  • 维生素B60.18毫克
  • 维生素C48.35毫克
  • 维生素E4.98毫克
  • 胡萝卜素5343.8微克
  • 核黄素0.61毫克
  • 硫胺素1.45毫克
  • 烟酸14.8毫克
  • 钙274.53毫克
  • 磷1033.97毫克
  • 钾2224.46毫克
  • 钠1337.27毫克
  • 碘23.58微克
  • 镁263.54毫克
  • 铁12.95毫克
  • 锌4.26毫克
  • 硒115.79微克
  • 铜0.64毫克
  • 锰0.95毫克
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