类别:气血双补食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用:食肉饮汤,可佐餐服食。 主料: 猪肉(瘦}500克 猪肚60克 猪排骨(大排}150克 墨鱼50克 辅料: 党参10克 黄花菜(干)10克 白芍药10克 茯苓12克 肉桂3克 熟地黄10克 当归12克 川芎5克 甘草6克 调料:姜30克 大葱10克 黄酒15克 花椒2克 盐10克 味精2克 指数: 营养8 难易3 时间3 养颜3 麻辣1 做法步骤:1.将党参、黄花、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、炙甘草各药装入纱布袋,扎紧口。 2.猪肉、墨鱼、猪肚洗净,切片;猪骨洗净,捶破;生姜切碎;大葱切段。 3.以上原料一并放入沙锅中,加清水适量,放入花椒、料酒、盐,置大火上烧沸,再改文火煨炖。 4.待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中,取出药袋即成。 营养成分: - 能量1279.72千卡
- 蛋白质149.11克
- 脂肪64.99克
- 碳水化合物36.5克
- 叶酸55.78微克
- 膳食纤维14.42克
- 胆固醇939.5毫克
- 维生素A279.86微克
- 维生素B60.05毫克
- 维生素C2.56毫克
- 维生素E3.46毫克
- 胡萝卜素244.2微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素4毫克
- 烟酸37.88毫克
- 钙173.89毫克
- 磷1348.53毫克
- 钾2417.2毫克
- 钠4598.77毫克
- 碘15.45微克
- 镁226.49毫克
- 铁22.21毫克
- 锌20.44毫克
- 硒90.42微克
- 铜1.31毫克
- 锰1.8毫克
|