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类别:通乳食谱,乳母食谱,气血双补食谱,活血化瘀食谱, 工艺:油浸炸, 口味:原本味, 食用: 主料: 童子鸡1200克 辅料: 党参20克 白术10克 当归10克 熟地黄15克 调料:盐7克 花椒10克 五香粉1克 黄酒50克 植物油100克 大葱15克 指数: 营养6 难易5 时间4 养颜4 做法步骤： 1.将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。 2.将精盐和15毫升绍酒，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加姜（切片）、葱（切片）、花椒，入笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。 3.炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。 营养成分： - 能量2069.73千卡
- 蛋白质233.32克
- 脂肪113.82克
- 碳水化合物23.85克
- 叶酸1.72微克
- 膳食纤维3.28克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素A579.95微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.45毫克
- 维生素E8.38毫克
- 胡萝卜素23.6微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸67.7毫克
- 钙205.2毫克
- 磷1893.81毫克
- 钾3074.26毫克
- 钠3520.32毫克
- 镁250.02毫克
- 铁18.44毫克
- 锌13.62毫克
- 硒141.68微克
- 铜1毫克
- 锰0.9毫克
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