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类别:跌打骨折食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱, 工艺:隔水炖, 口味:原本味, 食用:佐餐食用。 主料: 乌骨鸡700克 辅料: 三七5克 调料:黄酒10克 酱油10克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净。 2.将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内，加适量优质黄酒，隔水小火清炖，炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。 营养成分： - 能量789.9千卡
- 蛋白质156.82克
- 脂肪16.11克
- 碳水化合物3.11克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇742毫克
- 维生素E12.39毫克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸49.92毫克
- 钙129.7毫克
- 磷1492.5毫克
- 钾2297.3毫克
- 钠1024.22毫克
- 碘0.24微克
- 镁374.1毫克
- 铁17.02毫克
- 锌11.37毫克
- 硒54.32微克
- 铜1.83毫克
- 锰0.49毫克
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