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类别:冠心病食谱,气血双补食谱,活血化瘀食谱,明目食谱,美容养颜食谱, 工艺:原炖, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 牛肉(后腿}200克 胡萝卜200克 辅料: 山楂15克 红花6克 枣（干）15克 熟地黄6克 调料:黄酒5克 大葱5克 盐3克 指数: 营养8 难易6 时间3 养颜6 做法步骤：1.把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。 2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。 用法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。 营养成分： - 能量357.5千卡
- 蛋白质44.79克
- 脂肪4.87克
- 碳水化合物37.82克
- 叶酸21.2微克
- 膳食纤维5.15克
- 胆固醇148毫克
- 维生素A1392.78微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C36.2毫克
- 维生素E4.06毫克
- 胡萝卜素8324.1微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸13.88毫克
- 钙115.98毫克
- 磷493.61毫克
- 钾907.91毫克
- 钠1417.54毫克
- 镁90.54毫克
- 铁10.92毫克
- 锌9.1毫克
- 硒12.33微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.83毫克
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