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[孕晚期食谱] 胡萝卜牛腩饭

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类别:孕晚期食谱,气血双补食谱,快餐/主食,营养不良食谱,

工艺:炒, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 米饭(蒸}100克 牛肉(瘦)100克

辅料: 南瓜50克 胡萝卜50克

调料:白砂糖15克

指数: 营养8 难易7 时间6

做法步骤:

1.胡萝卜洗净,切块;
2.南瓜洗净,去皮,切块待用;
3.将牛肉洗净,切块,焯水;
4.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟;
5.下胡萝卜块和南瓜块,放入白糖调味;
6.至南瓜和胡萝卜酥烂时即可;
7.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

营养成分:

  • 能量311.5千卡
  • 蛋白质23.65克
  • 脂肪2.75克
  • 碳水化合物49.14克
  • 叶酸7.85微克
  • 膳食纤维1.25克
  • 胆固醇58毫克
  • 维生素A424微克
  • 维生素C10.5毫克
  • 维生素E0.74毫克
  • 胡萝卜素2510微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸8.7毫克
  • 钙43毫克
  • 磷260.7毫克
  • 钾482.25毫克
  • 钠92.26毫克
  • 碘10.4微克
  • 镁47.45毫克
  • 铁4.89毫克
  • 锌4.82毫克
  • 硒11.5微克
  • 铜0.28毫克
  • 锰0.79毫克
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