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类别:年夜饭,补虚养身食谱,补血食谱,贫血食谱, 工艺:炖, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡500克 猪肋条肉（五花肉）200克 调料:料酒40克 大葱25克 姜25克 酱油15克 白砂糖10克 盐5克 指数: 营养7 难易5 时间1 做法步骤：1.风鸡宰杀清洗后斩去头爪，放入冷水中浸泡2小时； 2.鸡身洗净，斩成大方块，再入冷水中浸泡1小时，捞入沸水锅中氽水； 3.炒锅上火，放油，投入风鸡块偏炒，烹入料酒、葱姜汁，倒入砂锅内，加入酱油、白糖、清水，放大火上烧沸，移小火炖焖； 4.猪五花肉细切粗斩成茸，加入料酒、葱姜汁、酱油、精盐、白糖、清水适量，搅拌上劲； 5.将猪五花肉馅做成肉圆下油锅煎至两面金黄，然后放入风鸡砂锅，焖炖2小时即成。 营养成分： - 能量2036.45千卡
- 蛋白质116.66克
- 脂肪165.24克
- 碳水化合物22.03克
- 叶酸3.75微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇748毫克
- 维生素A269.75微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C1.75毫克
- 维生素E3.45毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸33.38毫克
- 钙92.5毫克
- 磷1015.9毫克
- 钾1836毫克
- 钠3311.59毫克
- 碘0.36微克
- 镁167.8毫克
- 铁10.9毫克
- 锌9.02毫克
- 硒66.6微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.26毫克
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