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类别:补血食谱,补虚养身食谱,孕早期食谱,益智补脑食谱,营养不良食谱, 工艺:包裹蒸, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡蛋300克 猪肋条肉（五花肉）250克 调料:大葱5克 植物油15克 白酒5克 酱油5克 盐3克 淀粉(豌豆}10克 指数: 营养7 难易5 时间4 做法步骤：1.蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。 2.用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。 3.将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。 4.把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。 5.将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。 6.再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉，使它不会散开。 7.蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。 8.蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。 营养成分： - 能量1815.3千卡
- 蛋白质63.57克
- 脂肪173.92克
- 碳水化合物17.7克
- 叶酸340.78微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇2027.5毫克
- 维生素A727.55微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.15毫克
- 维生素E5.64毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸6.74毫克
- 钙190.56毫克
- 磷643.15毫克
- 钾1029.32毫克
- 钠2062.84毫克
- 碘81.72微克
- 镁81.61毫克
- 铁9.18毫克
- 锌7.46毫克
- 硒52.38微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.28毫克
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