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类别:痛经食谱,月经不调食谱,补血食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用: 主料: 乌骨鸡1500克 墨鱼100克 辅料: 鹿角胶3克 鳖甲1克 桑螵蛸1克 人参3克 黄芪1克 当归3克 白芍药3克 香附3克 天门冬1克 甘草1克 生地黄5克 熟地黄5克 川芎1克 银柴胡1克 丹参3克 山药(干}3克 鹿角霜1克 芡实米1克 牡蛎1克 调料:姜10克 大葱10克 黄酒20克 盐4克 味精1克 指数: 营养8 难易4 时间3 养颜7 做法步骤：1.人参润软，切片，烘脆，碾成细末备用，其余的药用纱布袋装好，墨鱼用温水洗净，同鸡爪、翅膀和药一齐下锅，注入清水烧沸后熬1小时备用。 2.鸡肉洗净，沸水焯后再洗净，切成条方块，摆在10个碗里，加上葱（切段）段、姜（切块）块、食盐、绍酒的一半及药汁适量，上笼蒸烂。 3.鸡肉出笼后，择去姜、葱，将鸡肉扣入碗中，原汤倒在勺里，再加适量汤调入余下的绍酒、食盐、味精，烧开，撇沫，收浓，浇在鸡面上即成。 营养成分： - 能量1785.54千卡
- 蛋白质351.12克
- 脂肪35.57克
- 碳水化合物13.44克
- 叶酸8.7微克
- 膳食纤维0.95克
- 胆固醇1816毫克
- 维生素A3.9微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.71毫克
- 维生素E28.08毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素3.07毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸108.55毫克
- 钙299.63毫克
- 磷3325.69毫克
- 钾5300.25毫克
- 钠2787.92毫克
- 碘13.9微克
- 镁816.68毫克
- 铁36.1毫克
- 锌25.62毫克
- 硒153.93微克
- 铜4.66毫克
- 锰1.31毫克
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