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类别:青少年食谱,便秘食谱,贫血食谱,补血食谱,明目食谱, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 芹菜300克 猪肝300克 调料:酱油3克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖2克 姜汁5克 色拉油15克 盐2克 胡椒粉2克 指数: 营养7 难易6 时间6 养颜3 做法步骤：1.把猪肝切成3厘米左右的厚度，开水烫一下，放入腌料（酱油、淀粉、糖、姜汁）中浸泡； 2.芹菜洗净，切成5至6厘米长； 3.芹菜用开水烫一下即捞起，沥去水分； 4.烧热锅，下油4汤匙，以猛火炒猪肝，加入芹菜快炒，用调味料（色拉油、盐、胡椒粉）调味，上碟。 营养成分： - 能量588.93千卡
- 蛋白质60.39克
- 脂肪29.4克
- 碳水化合物25.23克
- 叶酸1361.1微克
- 膳食纤维4.27克
- 胆固醇540毫克
- 维生素A19536.2微克
- 维生素B60.87毫克
- 维生素C36毫克
- 维生素E19.97毫克
- 胡萝卜素181.2微克
- 核黄素6.31毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸31.62毫克
- 钙165.21毫克
- 磷889.22毫克
- 钾1185.22毫克
- 钠1386.69毫克
- 碘2.34微克
- 镁109.54毫克
- 铁72.62毫克
- 锌12.69毫克
- 硒79.98微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.61毫克
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