 类别:孕晚期食谱,补血食谱,壮腰健肾食谱,健脾开胃食谱, 工艺:爆, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 猪腰子100克 黄瓜150克 调料:泡椒15克 姜3克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖3克 盐2克 味精1克 酱油5克 料酒10克 香醋5克 淀粉(玉米}5克 指数: 营养7 难易6 时间6 麻辣4 做法步骤：1.猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊； 2.先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用； 3.黄瓜斜刀切成薄片； 4.葱、姜洗净切花、片待用； 5.蒜瓣拍散；红泡剁碎，待用； 6.将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁； 7.用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香； 8.再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟； 9.然后放入准备好的调味汁和黄瓜片； 10.待汤汁收稠后装盘即可。 营养成分： - 能量151.66千卡
- 蛋白质18.28克
- 脂肪2.16克
- 碳水化合物15.6克
- 叶酸53.38微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇430毫克
- 维生素A63.14微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C14.12毫克
- 维生素E0.05毫克
- 胡萝卜素144.8微克
- 核黄素1.25毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸0.6毫克
- 钙26毫克
- 磷229.58毫克
- 钾270.02毫克
- 钠1301.26毫克
- 碘0.12微克
- 镁38.07毫克
- 铁1.06毫克
- 锌3.68毫克
- 硒157.82微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.27毫克
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