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类别:补气食谱,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,皮肤病食谱,明目食谱, 工艺:蒸, 口味:原本味, 食用:佐餐服食。 主料: 雏鸽500克 辅料: 黄芪6克 枸杞子6克 口蘑30克 鸡蛋清40克 调料:盐2克 黄酒9克 大葱9克 姜9克 淀粉(豌豆}10克 猪油（炼制）50克 味精1克 指数: 营养5 难易5 时间4 做法步骤：1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。 2.黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。 3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。 4.枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。 营养成分： - 能量2360.06千卡
- 蛋白质74.45克
- 脂肪221.5克
- 碳水化合物24.88克
- 叶酸7.35微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素A344.51微克
- 维生素B60.56毫克
- 维生素B1239.35微克
- 维生素C3.51毫克
- 维生素E9.49毫克
- 胡萝卜素606.06微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸26.18毫克
- 钙4401.53毫克
- 磷3388.67毫克
- 钾1874.05毫克
- 钠4188.22毫克
- 碘81.5微克
- 镁174.12毫克
- 铁17.22毫克
- 锌14.94毫克
- 硒63.59微克
- 铜2.32毫克
- 锰2.43毫克
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