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类别:年夜饭,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,补气食谱, 工艺:熟炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鲢鱼500克 辅料: 胡萝卜50克 黄瓜50克 大葱50克 调料:姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米}4克 指数: 营养7 难易5 时间6 养颜6 做法步骤：1.把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净； 2.胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝； 3.姜、蒜适当切丝； 4.用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用； 5.锅中放适量水，烧开，鱼下锅煮熟，捞出放盘中，鱼汤待用； 6.锅烧热，放适量油，把葱、姜、蒜下锅稍炒，再把胡萝卜、黄瓜入锅，烹入兑好的汁，炒熟，浇在鱼上即可。 营养成分： - 能量492.15千卡
- 蛋白质84.53克
- 脂肪10.94克
- 碳水化合物16.11克
- 叶酸159.82微克
- 膳食纤维2.24克
- 胆固醇190毫克
- 维生素A458.85微克
- 维生素B60.58毫克
- 维生素C13.05毫克
- 维生素E1.76毫克
- 胡萝卜素2153.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸16.21毫克
- 钙319.22毫克
- 磷957.62毫克
- 钾1568.75毫克
- 钠1672.26毫克
- 碘0.16微克
- 镁136.25毫克
- 铁8.83毫克
- 锌3.71毫克
- 硒72.98微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.55毫克
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