 类别:产后调理食谱,补虚养身食谱,补血食谱,壮腰健肾食谱,子宫脱垂食谱,补气食谱, 工艺:油爆, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鳝鱼500克 调料:花生油25克 酱油5克 大蒜（白皮）10克 姜5克 味精2克 胡椒粉2克 盐3克 淀粉(豌豆}5克 香油10克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.将黄鳝洗净，切成薄片； 2.姜蒜切成片； 3.用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。 4.锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。 营养成分： - 能量806.9千卡
- 蛋白质91.82克
- 脂肪42.05克
- 碳水化合物16.12克
- 叶酸0.36微克
- 膳食纤维0.32克
- 胆固醇630毫克
- 维生素A252.1微克
- 维生素C0.9毫克
- 维生素E24.3毫克
- 胡萝卜素12.7微克
- 核黄素4.92毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸18.73毫克
- 钙224.45毫克
- 磷1060.92毫克
- 钾1385.28毫克
- 钠1985.26毫克
- 碘0.28微克
- 镁105.56毫克
- 铁14.19毫克
- 锌10.2毫克
- 硒173.41微克
- 铜0.33毫克
- 锰11.48毫克
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