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类别:乌发食谱,肾调养食谱, 工艺:滑炒, 口味:原本味, 食用:佐餐食用。 主料: 猪肝200克 辅料: 莲花10克 何首乌20克 淀粉(蚕豆}20克 油菜20克 调料:盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 指数: 难易6 时间5 做法步骤：1.把荷花洗净，切成3厘米见方的片； 2.姜切片，葱切段，蒜切片； 3.小油菜洗净切段待用； 4.何首乌磨成粉； 5.猪肝洗净，用何首乌粉、淀粉抓匀； 6.将炒锅至武火上，烧热，放入素油烧至六成热时下入猪肝滑炒； 7.随后放入葱、姜、蒜、荷花，调味至熟即成。 营养成分： - 能量336.32千卡
- 蛋白质39.92克
- 脂肪9.54克
- 碳水化合物23.38克
- 叶酸860.12微克
- 膳食纤维0.55克
- 胆固醇360毫克
- 维生素A13026.1微克
- 维生素B60.59毫克
- 维生素C7.68毫克
- 维生素E1.93毫克
- 胡萝卜素133.2微克
- 核黄素4.07毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸20.43毫克
- 钙48.59毫克
- 磷505.19毫克
- 钾537.91毫克
- 钠1496.01毫克
- 镁56.95毫克
- 铁47.26毫克
- 锌7.5毫克
- 硒52.68微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.22毫克
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