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类别:咳喘食谱,哮喘食谱,肺调养食谱,滋阴食谱,秋季养生食谱, 工艺:煮, 口味:原本味, 食用:佐餐。 主料: 猪肺600克 辅料: 南沙参15克 玉竹15克 调料:大葱25克 盐3克 指数: 营养7 难易5 时间2 做法步骤：1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包起来备用。 2.猪心肺冲洗干净，挤净血污，同沙参、玉竹一起放入沙锅内，再将葱(切段)洗净放入，注入清水约2000毫升，先用武火烧沸后，改用文火炖约1.5小时，视心肺熟透即成，食时加食盐少许调味。 营养成分： - 能量509.75千卡
- 蛋白质73.6克
- 脂肪23.48克
- 碳水化合物2.05克
- 叶酸2.88微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇1740毫克
- 维生素A62.75微克
- 维生素B60.04毫克
- 维生素C0.75毫克
- 维生素E2.7毫克
- 胡萝卜素16微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸10.92毫克
- 钙52.41毫克
- 磷996.25毫克
- 钾1287.92毫克
- 钠1669.96毫克
- 镁64.06毫克
- 铁31.98毫克
- 锌7.34毫克
- 硒64.7微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.33毫克
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