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类别:脾调养食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱, 工艺:砂锅, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 猪肋条肉（五花肉）300克 辅料: 油菜心50克 蟹黄50克 调料:大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆}10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 指数: 营养8 难易4 时间2 做法步骤：1.将猪肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗净备用。 2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀，制成大肉丸，放在汤碗中蒸熟。 3.取砂锅放入锅垫，放入汤汁和蒸好的狮子头，上火炖2小时，加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成。 营养成分： - 能量1766.45千卡
- 蛋白质30.08克
- 脂肪177.36克
- 碳水化合物13.56克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇327毫克
- 维生素A84.2微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C18.5毫克
- 维生素E0.59毫克
- 胡萝卜素326.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸7.69毫克
- 钙82.75毫克
- 磷315.77毫克
- 钾785.63毫克
- 钠1612.5毫克
- 碘0.16微克
- 镁68.96毫克
- 铁4.14毫克
- 锌5.1毫克
- 硒11.75微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.44毫克
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