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类别:肝调养食谱,肾调养食谱,高血压食谱,高脂血症食谱, 工艺:焖, 口味:蒜香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 甲鱼500克 辅料: 腐竹60克 调料:大蒜（白皮）90克 姜5克 大葱5克 盐3克 指数: 营养8 难易4 时间3 做法步骤：1.将鳖活焖，去肠杂，切块，用开水拖去血腥，捞起滤干水分； 2.腐竹用清水浸软，切段； 3.大蒜去根叶，洗净，切段； 4.起油锅，下姜、葱爆香，放入鳖、大蒜炒至微黄，溅少许酒，下上汤适量，同放入瓦煲内焖至鳖肉熟透，下湿芡粉、葱花调匀即可，随量食用。 营养成分： - 能量392千卡
- 蛋白质30.96克
- 脂肪13.24克
- 碳水化合物39.02克
- 叶酸89.31微克
- 膳食纤维1.84克
- 维生素A6.45微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C6.65毫克
- 维生素E17.67毫克
- 胡萝卜素38.7微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.08毫克
- 钙86.46毫克
- 磷278.2毫克
- 钾624.27毫克
- 钠1214.06毫克
- 镁64.56毫克
- 铁11.11毫克
- 锌3.04毫克
- 硒6.84微克
- 铜1毫克
- 锰1.98毫克
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