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[中风食谱] 山药炖甲鱼

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类别:中风食谱,肾调养食谱,滋阴食谱,补气食谱,肝调养食谱,

工艺:原炖, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、隔日1剂,连食3剂。

主料: 甲鱼300克

辅料: 生地黄15克 山药(干}15克

调料:3克 味精1克 5克

指数: 营养7 难易6 时间4

做法步骤:

1.用热水烫甲鱼,使其排尿后剖开洗净,去肠,脏备用;
2.将处理好的甲鱼放入砂锅;
3.加生地黄、山药及适量的清水;
4.用文火炖熟,调味即可。

营养成分:

  • 能量53.33千卡
  • 蛋白质1.88克
  • 脂肪0.18克
  • 碳水化合物11.4克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维0.34克
  • 维生素A1.4微克
  • 维生素C0.2毫克
  • 维生素E0.07毫克
  • 胡萝卜素8.5微克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 烟酸0.04毫克
  • 钙12.31毫克
  • 磷3.84毫克
  • 钾55.56毫克
  • 钠1277.3毫克
  • 镁2.33毫克
  • 铁0.17毫克
  • 锌0.17毫克
  • 硒0.53微克
  • 铜0.11毫克
  • 锰0.21毫克
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