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类别:支气管炎食谱,美容养颜食谱,滋阴食谱,肺调养食谱,肝调养食谱, 工艺:蒸, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 银耳(干}30克 鸡蛋清120克 辅料: 橘子150克 调料:冰糖500克 指数: 营养7 难易5 时间5 养颜6 做法步骤：1.将银耳放在温水中泡约1.5小时，去蒂，杂质，洗净后泡在清水中，待用； 2.将铝锅置旺火上，加入清水（1500克）烧沸后加冰糖熬化； 3.鸡蛋清盛入碗中，加清水（100克）调匀，倒入糖液内搅匀； 4.烧开后撇尽浮沫，盛在大蒸碗内，加入银耳（水要控净），用皮纸封好碗口； 5.旺火上笼蒸约2小时至银耳软烂、汁浓稠时取出，倒入大汤碗内； 6.橘瓣用开水烫一下，捞出，放入大汤碗内即可。 营养成分： - 能量2193.5千卡
- 蛋白质17.97克
- 脂肪0.84克
- 碳水化合物538.26克
- 叶酸79.35微克
- 膳食纤维9.72克
- 维生素A224.4微克
- 维生素C42毫克
- 维生素E1.77毫克
- 胡萝卜素1350微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙189.1毫克
- 磷159.3毫克
- 钾870.8毫克
- 钠135.51毫克
- 碘7.95微克
- 镁60.7毫克
- 铁10.45毫克
- 锌2.1毫克
- 硒9.7微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.28毫克
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