|
类别:失眠食谱,肝调养食谱,健脾开胃食谱,高血压食谱,补虚养身食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 兔肉100克 芹菜100克 辅料: 香菇（鲜）30克 木耳(水发}30克 调料:姜5克 大葱3克 淀粉(玉米}5克 酱油5克 盐3克 白砂糖2克 香油5克 江米酒5克 指数: 营养8 难易6 时间3 做法步骤：1.兔肉洗净，切块，用湿淀粉、酱油、盐、糖、酱油腌制； 2.芹菜去根、叶，洗净，切段，放入热油锅内炒熟待用； 3.冬菇剪去脚，浸发； 4.黑木耳浸发，去菌杂质，再用清水漂洗，并用少许精盐、白糖、米酒、生油拌匀； 5.起油锅，下姜葱爆香，爆过兔肉，洒入米酒、清水少许，调味，与冬菇、木耳一齐盛入瓦锅内，文火煮至兔肉熟，加入刚炒熟的芹菜，调味，原煲供用，随量食用。 营养成分： - 能量208.59千卡
- 蛋白质22.14克
- 脂肪7.48克
- 碳水化合物15.61克
- 叶酸41.6微克
- 膳食纤维3.39克
- 胆固醇59毫克
- 维生素A38.63微克
- 维生素C12.89毫克
- 维生素E8.37毫克
- 胡萝卜素76.42微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸7.06毫克
- 钙80.1毫克
- 磷248.56毫克
- 钾495.42毫克
- 钠1590.45毫克
- 碘0.82微克
- 镁56.6毫克
- 铁5.32毫克
- 锌2.26毫克
- 硒12.5微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.83毫克
| 
