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类别:成都菜,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,气血双补食谱, 工艺:拌, 口味:香辣, 食用:中餐、晚餐 主料: 青椒150克 辣椒(红、尖}150克 虾仁100克 海参（水浸）100克 鸡肉100克 冬笋150克 香菇（鲜）50克 辅料: 鱼肚50克 蛋糕100克 调料:辣椒油25克 盐15克 大葱8克 花椒8克 白砂糖15克 指数: 营养8 难易6 时间7 麻辣9 做法步骤：1.鸡肉放锅内煮熟； 2.海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片，放入开水中氽透，捞出，晾凉； 3.将蛋糕切片放入其中； 4.大蒜剁碎成末备用； 5.将冬笋去皮切成片； 6.香菇洗净一破两开； 7.将青、红柿子椒切成三角形的块，然后一起放入开水中氽透，捞出，晾凉； 8.把蛋糕片、海参片、虾片、鱼肚片、熟鸡肉片、冬笋片、香菇、青、红柿子椒片一起放在盆里，加入精盐、味精、葱、红油、辣椒油、白糖、蒜末拌匀即成。 营养成分： - 能量1194.98千卡
- 蛋白质88.96克
- 脂肪44.14克
- 碳水化合物122.97克
- 叶酸44.42微克
- 膳食纤维12.64克
- 胆固醇681毫克
- 维生素A631.22微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C326.24毫克
- 维生素E28.48毫克
- 胡萝卜素2978.82微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸16.32毫克
- 钙1015.96毫克
- 磷1253.72毫克
- 钾1502.97毫克
- 钠11014.7毫克
- 碘26.8微克
- 镁368.41毫克
- 铁20.06毫克
- 锌7.48毫克
- 硒112.04微克
- 铜4.08毫克
- 锰2.77毫克
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