|
类别:东江菜,营养不良食谱,气血双补食谱,月经不调食谱,肢寒畏冷食谱, 工艺:焖, 口味:酸甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡1300克 辅料: 淀粉(蚕豆}8克 调料:江米酒200克 盐8克 白砂糖15克 姜30克 植物油40克 指数: 营养7 难易6 时间5 养颜6 做法步骤：1.鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，斩成每块40 克，加入精盐3.5 克，干淀粉拌匀； 2.中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸； 3.煮沸后加精盐，转入沙锅内，加盖，用慢火焖10 分钟，原煲上席。 营养成分： - 能量2452.58千卡
- 蛋白质254.53克
- 脂肪122.38克
- 碳水化合物41.8克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维0.85克
- 胆固醇1378毫克
- 维生素A632.4微克
- 维生素C1.2毫克
- 维生素E8.71毫克
- 胡萝卜素51微克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸73.04毫克
- 钙164.74毫克
- 磷2057.02毫克
- 钾3354.17毫克
- 钠3975.77毫克
- 镁273.45毫克
- 铁19.17毫克
- 锌15.7毫克
- 硒153.64微克
- 铜0.99毫克
- 锰2.03毫克
| 
