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类别:福州菜,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,阳痿早泄食谱, 工艺:焖, 口味:糟香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 羊肉(肥瘦}750克 辅料: 白萝卜100克 调料:红糟50克 盐5克 料酒15克 白砂糖10克 姜5克 味精2克 花生油50克 指数: 营养7 难易6 时间5 做法步骤：1.羊肉（羊肋肉）切成5×3 厘米的块； 2.白萝卜洗净，切菱形块； 3.羊肉块下沸水锅焯水，去掉血水和腥味； 4.红糟用刀剁细； 5.锅置旺火上，下花生油，六成热时，先将姜末、红糟下锅煸炒出香味； 6.再下白萝卜块、羊肉、精盐、白糖、料酒炒1 分钟； 7.再倒入上汤750毫升，改用小火慢慢烧1 小时左右，待羊肉烂入味即成。 营养成分： - 能量2040.41千卡
- 蛋白质144.27克
- 脂肪155.83克
- 碳水化合物16.04克
- 叶酸27.18微克
- 膳食纤维1.14克
- 胆固醇690毫克
- 维生素A169.4微克
- 维生素C21.2毫克
- 维生素E23.9毫克
- 胡萝卜素28.5微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸34.1毫克
- 钙93.45毫克
- 磷1130.63毫克
- 钾1929.53毫克
- 钠2797.58毫克
- 镁169.74毫克
- 铁19.4毫克
- 锌24.73毫克
- 硒242.21微克
- 铜5.76毫克
- 锰0.6毫克
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