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类别:广州菜,营养不良食谱,补虚养身食谱, 工艺:清炸, 口味:炸烧味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡翅900克 调料:盐7克 味精4克 白砂糖10克 白醋15克 麦芽糖20克 生抽8克 香油8克 姜8克 植物油60克 指数: 营养5 难易6 时间5 做法步骤：1.先将沸水2000毫升与白醋混合，放入鸡翼稍烫2～3 分钟，取出晾干15 分钟； 2.姜剁成茸滗汁，与其他味料（油除外）、清水125毫升一同把鸡翼拌匀，腌制3 小时，取出晾干30 分钟； 3.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将鸡翼分批炸至金黄色，用笊篱捞起即可。 营养成分： - 能量2012.54千卡
- 蛋白质173.15克
- 脂肪111.67克
- 碳水化合物77.79克
- 叶酸2.11微克
- 膳食纤维0.22克
- 胆固醇729毫克
- 维生素A254.24微克
- 维生素B62.34毫克
- 维生素C0.32毫克
- 维生素E9.54毫克
- 胡萝卜素13.6微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸39.82毫克
- 钙86.88毫克
- 磷853.68毫克
- 钾1899.4毫克
- 钠4081.29毫克
- 碘0.05微克
- 镁160.31毫克
- 铁8.95毫克
- 锌3.89毫克
- 硒78.79微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.43毫克
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