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类别:杭州菜,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱,学龄期儿童食谱, 工艺:汆, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 莼菜150克 鸡胸脯肉50克 火腿25克 调料:盐3克 味精3克 鸡油10克 指数: 营养7 难易5 时间6 做法步骤：1.将莼菜洗净，切成长约6 厘米的丝； 2.鸡肉洗净，入锅煮熟，切成长约6 厘米的丝； 3.熟火腿切成长约6 厘米的丝； 4.锅内放清水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜略氽后，用漏勺捞出； 5.莼菜沥去水盛入汤碗，围放上鸡丝和火腿丝； 6.把清汤350毫升放入锅中，加精盐、味精，烧沸后，缓缓浇入莼菜汤碗中，淋上熟鸡油即成。 营养成分： - 能量129.29千卡
- 蛋白质16.88克
- 脂肪3.51克
- 碳水化合物8.17克
- 叶酸6.8微克
- 膳食纤维0.75克
- 胆固醇50.75毫克
- 维生素A102微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素E1.58毫克
- 胡萝卜素495微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸6.94毫克
- 钙69.66毫克
- 磷207.87毫克
- 钾216.04毫克
- 钠1821毫克
- 碘0.9微克
- 镁21.52毫克
- 铁4.22毫克
- 锌1.8毫克
- 硒8.3微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.43毫克
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