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类别:济南菜,心调养食谱,甜品/点心,失眠食谱, 工艺:煮, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 莲子250克 调料:冰糖100克 碱2克 指数: 营养6 难易6 时间7 做法步骤：1.炒锅内放入清水500毫升，加入碱粉，在旺火上烧沸，倒入鲜莲子，用刷子刷净莲子的里皮，去掉莲芯冲洗干净； 2.冰糖砸碎放入碗内备用； 3.炒锅内加入水和莲子，旺火烧开后将莲子捞入清水内冲洗两遍，再用开水一汆，捞入汤盘内； 4.锅内加入清水250毫升，放入冰糖在小火上化开，移至中火开沸后，撇去浮沫，倒入盛有莲子的汤盘内即成。 营养成分： - 能量1257千卡
- 蛋白质43克
- 脂肪5克
- 碳水化合物267.3克
- 叶酸221微克
- 膳食纤维7.5克
- 维生素C12.5毫克
- 维生素E6.78毫克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸10.5毫克
- 钙265.5毫克
- 磷1375毫克
- 钾2116毫克
- 钠15.45毫克
- 镁607毫克
- 铁10.4毫克
- 锌7.16毫克
- 硒8.4微克
- 铜3.36毫克
- 锰20.58毫克
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