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类别:胶东菜,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱,补阳食谱,防癌抗癌食谱, 工艺:烧, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 大白菜(小白口}300克 对虾300克 辅料: 韭菜20克 香菜50克 调料:植物油50克 味精2克 大葱5克 姜5克 盐2克 料酒5克 酱油5克 香油5克 白砂糖5克 指数: 营养7 难易5 时间6 做法步骤：1.将大对虾挑去头部沙袋和脊部沙线，剪去枪、须和腿，剁成段；大白菜叶用手撕碎，用葱烹锅，用油煸软。 2.勺中加植物油烧热，加入葱段姜丝炒出香味，加虾段煸炒，用手勺轻压出头部虾脑，烹入料酒，加高汤、盐、少许酱油，烧至半熟，加入白菜叶和味精，继续炒至汤快收干时，淋香油，撒香菜段，韭菜末出勺即可。 营养成分： - 能量416.71千卡
- 蛋白质62.31克
- 脂肪8.02克
- 碳水化合物27.64克
- 叶酸87.48微克
- 膳食纤维4.22克
- 胆固醇579毫克
- 维生素A211.65微克
- 维生素B60.05毫克
- 维生素C81.75毫克
- 维生素E6.49毫克
- 胡萝卜素1000.9微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸8.03毫克
- 钙391.54毫克
- 磷835.68毫克
- 钾1277.91毫克
- 钠1863.9毫克
- 碘0.87微克
- 镁194.43毫克
- 铁9.4毫克
- 锌8.46毫克
- 硒104.09微克
- 铜1.36毫克
- 锰1.31毫克
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