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类别:闽南菜,补虚养身食谱,肝调养食谱,明目食谱,高血压食谱, 工艺:汆, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鲍鱼200克 草菇200克 调料:盐5克 味精3克 指数: 营养8 难易7 时间3 做法步骤：1.鲍鱼切成厚2 厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用； 2.草菇挖干，下高汤锅中汆过捞起； 3.锅放旺火上，将高汤900毫升倒入锅中，烧佛后，放入鲍鱼、草菇，加上精盐、味精，略滚半分钟起锅； 4.将草菇装入碗底，鲍鱼排碗面，高汤徐徐倒入即成。 营养成分： - 能量204.04千卡
- 蛋白质28.6克
- 脂肪2.41克
- 碳水化合物20.2克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇484毫克
- 维生素A48微克
- 维生素E5.8毫克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.19毫克
- 钙546.1毫克
- 磷202.12毫克
- 钾378.82毫克
- 钠6897.95毫克
- 镁128.31毫克
- 铁47.49毫克
- 锌4.18毫克
- 硒44.64微克
- 铜1.65毫克
- 锰1.01毫克
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