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类别:沿淮菜,健脾开胃食谱,便秘食谱,防癌抗癌食谱,延缓衰老食谱, 工艺:蜜汁, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 甘薯1000克 调料:蜂蜜200克 冰糖125克 指数: 营养7 难易7 时间3 做法步骤：1.选用桔黄心红芋（甘薯）洗净去皮，切削成两头尖的橄榄形块； 2.砂锅用竹箅子垫底，加水200毫升，置中火上，投入冰糖熬煮； 3.冰糖熬化后随即放入红芋、蜂蜜，烧煮； 4.待烧开后撇去浮沫，移到小火上焖1 小时，待汤汁浓粘时，先把红芋一个个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。 营养成分： - 能量1708.25千卡
- 蛋白质7.8克
- 脂肪5.8克
- 碳水化合物428.32克
- 叶酸301.2微克
- 膳食纤维22克
- 维生素A1250微克
- 维生素B61.5毫克
- 维生素C46毫克
- 胡萝卜素7500微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙216.75毫克
- 磷266毫克
- 钾937.25毫克
- 钠712.98毫克
- 碘4微克
- 镁176.5毫克
- 铁5.75毫克
- 锌2.6毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.94毫克
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