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类别:祛痱食谱,私家菜,老人食谱,高血压食谱,清热去火食谱, 工艺:包裹蒸, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 鸭250克 辅料: 糯米粉5克 葛根（干）18克 荷叶20克 调料:白砂糖5克 酱油5克 黄酒5克 大葱5克 八角1克 胡椒粉1克 姜5克 味精1克 指数: 营养7 难易4 时间1 养颜1 做法步骤：1.将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。 2.把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。 用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。 营养成分： - 能量655.25千卡
- 蛋白质40.16克
- 脂肪49.43克
- 碳水化合物12.47克
- 叶酸1.68微克
- 膳食纤维0.76克
- 胆固醇235毫克
- 维生素A132.12微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C0.35毫克
- 维生素E0.75毫克
- 胡萝卜素12.7微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸10.82毫克
- 钙28.58毫克
- 磷327.2毫克
- 钾526.6毫克
- 钠543.69毫克
- 碘0.2微克
- 镁51.18毫克
- 铁6.33毫克
- 锌3.54毫克
- 硒31.02微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.57毫克
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