|
类别:止血调理食谱,私家菜, 工艺:炒, 口味:甜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 茄子250克 辅料: 鸡蛋50克 小麦面粉30克 调料:植物油25克 淀粉(玉米}15克 盐3克 白砂糖10克 指数: 营养6 难易6 时间6 做法步骤：1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用； 2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊； 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4.炒锅注油烧至六成热，将茄子条蘸上糊逐条下锅，炸至焦黄捞出； 5.炒锅添少许水，放入白糖烧开，用水淀粉勾芡，倒入茄子，翻炒均匀即可。 营养成分： - 能量307.45千卡
- 蛋白质14.29克
- 脂肪5.66克
- 碳水化合物57.66克
- 叶酸94.14微克
- 膳食纤维4.38克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素A137微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C12.5毫克
- 维生素E3.84毫克
- 胡萝卜素125微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.34毫克
- 钙102.66毫克
- 磷177.15毫克
- 钾491.12毫克
- 钠1260.5毫克
- 碘17.22微克
- 镁53.76毫克
- 铁3.12毫克
- 锌1.21毫克
- 硒10.73微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.4毫克
| 
