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类别:年夜饭,营养不良食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,私家菜, 工艺:炒, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 菜花50克 竹荪(干}50克 草菇50克 白果（鲜）50克 芦荟50克 辅料: 枸杞子20克 胡萝卜30克 木耳(水发}30克 调料:姜5克 橄榄油5克 盐4克 鸡粉2克 植物油20克 淀粉(玉米}4克 指数: 营养8 难易6 时间6 养颜6 做法步骤：1.竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段； 2.胡萝卜洗净切细丝； 3.将水发木耳洗净切丝待用； 4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5.花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边； 6.草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出； 7.枸杞泡水备用； 8.锅中加入橄榄油爆香姜片，再放入其它材料炒熟、调味，最后用淀粉水勾芡即可盛盘。 营养成分： - 能量230.78千卡
- 蛋白质14.41克
- 脂肪7.4克
- 碳水化合物55.82克
- 叶酸16.95微克
- 膳食纤维29.15克
- 胆固醇0.18毫克
- 维生素A536.2微克
- 维生素C44.5毫克
- 维生素E3.31毫克
- 胡萝卜素3218.5微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸6.69毫克
- 钙58.19毫克
- 磷237.61毫克
- 钾6245.47毫克
- 钠2235.51毫克
- 碘0.08微克
- 镁111.66毫克
- 铁13.4毫克
- 锌2.03毫克
- 硒6.07微克
- 铜1.58毫克
- 锰5.08毫克
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