|
类别:学生膳食,补虚养身食谱,贫血食谱,营养不良食谱,私家菜, 工艺:炒, 口味:清香味, 食用:中餐、晚餐 主料: 鸡蛋120克 芹菜100克 虾仁15克 调料:盐3克 色拉油50克 小葱10克 指数: 营养7 难易7 时间6 做法步骤：1.芹菜洗净切小段； 2.鸡蛋磕入碗中加盐打散； 3.小葱切末； 4.锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用； 5.炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。 营养成分： - 能量632.4千卡
- 蛋白质23.48克
- 脂肪60.94克
- 碳水化合物7.9克
- 叶酸167.11微克
- 膳食纤维1.54克
- 胆固醇780.75毫克
- 维生素A307.95微克
- 维生素C14.1毫克
- 维生素E40.54毫克
- 胡萝卜素144微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.43毫克
- 钙206.81毫克
- 磷308.5毫克
- 钾436.02毫克
- 钠2146.7毫克
- 碘33.34微克
- 镁59.26毫克
- 铁5.21毫克
- 锌3.04毫克
- 硒29.12微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.36毫克
| 
