|
类别:口腔溃疡食谱,私家菜,健脾开胃食谱,便秘食谱, 工艺:炒, 口味:咸酸味, 食用:中餐、晚餐 主料: 绿豆芽200克 金针菇200克 辅料: 干贝25克 辣椒(红、尖、干}10克 辣椒(青、尖}10克 调料:植物油25克 料酒10克 醋8克 香油5克 白砂糖4克 盐3克 大葱5克 指数: 营养7 难易7 时间6 减肥6 麻辣4 做法步骤：1.将金针菇去老根，下入开水锅内氽一下，捞出控水； 2.绿豆芽掐去头尾，洗净； 3.青红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝； 4.水发干贝上锅蒸熟，撕成细丝备用； 5.葱姜去皮切末； 6.炒锅注油烧至六成热，下入干贝丝炸至酥脆，捞出控油； 7.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入金针菇、绿豆芽、青红辣椒丝煸炒，加料酒、醋、白糖、精盐炒匀，淋入香油，盛入盘中，撒上干贝丝即可。 营养成分： - 能量232.03千卡
- 蛋白质23.99克
- 脂肪7.85克
- 碳水化合物29.01克
- 叶酸12.87微克
- 膳食纤维12.5克
- 胆固醇87毫克
- 维生素A23微克
- 维生素B60.07毫克
- 维生素C18.35毫克
- 维生素E7.12毫克
- 胡萝卜素119.2微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸9.83毫克
- 钙55.92毫克
- 磷400.35毫克
- 钾859.85毫克
- 钠1338.19毫克
- 碘0.4微克
- 镁113.12毫克
- 铁6.04毫克
- 锌3.42毫克
- 硒20.48微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.86毫克
| 
