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类别:止血调理食谱,私家菜,高血压食谱,防癌抗癌食谱,便秘食谱, 工艺:炝, 口味:蒜香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 荠菜500克 猪肉(瘦}200克 辅料: 香菜50克 胡萝卜100克 调料:酱油10克 盐5克 味精3克 花椒粉2克 醋5克 大蒜（白皮）5克 指数: 营养8 难易7 时间6 养颜6 做法步骤：1.将荠菜放入沸水中焯过，至七成熟，捞出切段，置于大碗中。大蒜剁成泥。 2.胡萝卜切成细丝，在沸水中焯一下，控干水分，放入荠菜段上，香菜切成末，放在荠菜段上。 3.猪肉洗净，切成肉丝。 4.将肉丝炒熟，加入酱油、花椒面，即可出锅，倒在荠菜上，将精盐、味精、米醋、蒜泥加入，调拌均匀，装盘即可。佐餐食。 营养成分： - 能量500.85千卡
- 蛋白质59.23克
- 脂肪15.02克
- 碳水化合物43.16克
- 叶酸398.4微克
- 膳食纤维10.85克
- 胆固醇162毫克
- 维生素A3033.21微克
- 维生素C252.35毫克
- 维生素E6.64毫克
- 胡萝卜素17664.3微克
- 核黄素1.08毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸15.61毫克
- 钙1590.78毫克
- 磷867.05毫克
- 钾2407.25毫克
- 钠3169.73毫克
- 碘4.66微克
- 镁285.33毫克
- 铁36.92毫克
- 锌10.12毫克
- 硒22.98微克
- 铜1.9毫克
- 锰4.07毫克
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