|
类别:止血调理食谱,私家菜,夏季养生食谱,清热去火食谱,健脾开胃食谱, 工艺:炝, 口味:酱香味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 茄子(紫皮、长}500克 调料:甜面酱15克 香油10克 酱油10克 白砂糖10克 盐3克 味精2克 花生油25克 指数: 营养7 难易7 时间7 做法步骤：1.茄子洗净，削去皮，切成长条，放锅中，加少量水，置火上煮热，取出，沥水，晾凉，放盘中。 2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后，再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁。 3.酱汁倒在煮热的茄条内，盖上盖焖10分钟即可食用。 营养成分： - 能量481.61千卡
- 蛋白质7.19克
- 脂肪35.55克
- 碳水化合物42.82克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维9.73克
- 维生素A150.75微克
- 维生素B60.3毫克
- 维生素C35毫克
- 维生素E18.82毫克
- 胡萝卜素904.5微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸3.48毫克
- 钙293.61毫克
- 磷176.43毫克
- 钾743.3毫克
- 钠2265.76毫克
- 碘1.68微克
- 镁95.5毫克
- 铁4.26毫克
- 锌1.28毫克
- 硒3.91微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.04毫克
| 
