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类别:围孕期食谱,高血压食谱,糖尿病食谱,贫血食谱,私家菜, 工艺:炝, 口味:麻辣味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 菠菜500克 辅料: 姜30克 调料:盐3克 味精2克 花椒5克 色拉油20克 指数: 营养7 难易7 时间8 减肥7 养颜6 麻辣4 做法步骤：1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。 2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。 营养成分： - 能量330.36千卡
- 蛋白质14.53克
- 脂肪22.07克
- 碳水化合物29.5克
- 叶酸440.55微克
- 膳食纤维10.74克
- 维生素A2444.55微克
- 维生素C161.2毫克
- 维生素E23.17毫克
- 胡萝卜素14658微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.33毫克
- 钙372.91毫克
- 磷246.03毫克
- 钾1654.2毫克
- 钠1775.75毫克
- 碘120微克
- 镁308.95毫克
- 铁15.47毫克
- 锌4.72毫克
- 硒5.17微克
- 铜0.6毫克
- 锰4.45毫克
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