 类别:朝鲜菜,特色菜,私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱, 工艺:暗炉烤, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 牛里脊肉1000克 辅料: 梨150克 洋葱（白皮）50克 调料:大葱50克 大蒜（白皮）50克 料酒30克 香油50克 酱油100克 白砂糖50克 味精2克 胡椒粉15克 芝麻10克 指数: 营养8 难易6 时间3 做法步骤：1.将牛脊肉切成大片，洋葱丝，雪花梨切丝，三者放在一起。 2.将大葱（切末）、蒜茸（剁碎）、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合，配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌渍24小时。 3.取出牛肉，抖掉调料，放烤箱上烤熟即可食用。 营养成分： - 能量2322.61千卡
- 蛋白质236.88克
- 脂肪104.89克
- 碳水化合物116.52克
- 叶酸83.31微克
- 膳食纤维8.38克
- 胆固醇440毫克
- 维生素A20微克
- 维生素B63.38毫克
- 维生素C18毫克
- 维生素E41.34毫克
- 胡萝卜素115.5微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸65.91毫克
- 钙246.8毫克
- 磷2806.68毫克
- 钾2206.78毫克
- 钠6695.1毫克
- 碘10.28微克
- 镁525.04毫克
- 铁17.75毫克
- 锌50.57毫克
- 硒42.48微克
- 铜1.45毫克
- 锰1.9毫克
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