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类别:家常菜, 工艺:拌, 口味:清苦味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 苦瓜500克 调料:小葱20克 盐5克 白砂糖3克 鸡精2克 香油5克 指数: 做法步骤：1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片； 2.锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水； 3.香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗； 4.麻油烧热，淋入香葱小碗，把调料搅拌均匀； 5.把小碗里拌匀的料调浇到苦瓜里拌匀即可。 营养成分： - 能量160.6千卡
- 蛋白质5.53克
- 脂肪5.62克
- 碳水化合物29.14克
- 叶酸365.42微克
- 膳食纤维7.29克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素A113微克
- 维生素B60.3毫克
- 维生素C284.2毫克
- 维生素E7.84毫克
- 维生素K205微克
- 胡萝卜素668微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.09毫克
- 钙86.26毫克
- 磷181.76毫克
- 钾1311.21毫克
- 钠2357.44毫克
- 碘15.33微克
- 镁93.83毫克
- 铁3.86毫克
- 锌1.9毫克
- 硒2.1微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.85毫克
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