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类别:家常菜, 工艺:炒, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 酸黄瓜100克 猪肉(瘦}250克 调料:姜5克 大葱10克 酱油10克 盐3克 花生油25克 指数: 做法步骤：1.黄瓜切片； 2.猪肉切丝； 3.姜切丝； 4.大葱切节状； 5.坐锅倒油待热热，分别放入姜、大葱，略炒； 6.倒入肉丝，炒片刻，放入少许酱油，继续炒一会； 7.肉丝炒至7～8分熟时放入酸黄瓜片，翻炒； 8.最后入盐、味精调味，翻炒均匀即可。 营养成分： - 能量691.9千卡
- 蛋白质54.34克
- 脂肪40.74克
- 碳水化合物28.66克
- 叶酸21.58微克
- 膳食纤维1.6克
- 胆固醇202.5毫克
- 维生素A112.5微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C0.5毫克
- 维生素E11.36毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素1.43毫克
- 烟酸13.91毫克
- 钙128.91毫克
- 磷553.4毫克
- 钾979.62毫克
- 钠1901.29毫克
- 碘4.49微克
- 镁109.46毫克
- 铁13.34毫克
- 锌8.24毫克
- 硒24.77微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.89毫克
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