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类别:家常菜, 工艺:炒, 口味:香辣, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡翅800克 调料:花椒20克 八角5克 辣椒(红、尖、干}20克 大葱15克 姜10克 植物油20克 指数: 做法步骤：1.将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味； 2.油锅置火上，放适量混合油，加热至七成； 3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用； 4.炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味； 5.再下入鸡块、八角，然后是葱花、干红辣椒，用中火翻炒； 6.炒至鸡块颜色变深，麻、辣味出来时，放盐、味精出锅即成。 营养成分： - 能量1727.3千卡
- 蛋白质156.9克
- 脂肪96.56克
- 碳水化合物73.51克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维16.86克
- 胆固醇648毫克
- 维生素A233.4微克
- 维生素B62.1毫克
- 维生素C0.85毫克
- 维生素E5.82毫克
- 胡萝卜素56.6微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸35.64毫克
- 钙208.4毫克
- 磷834.85毫克
- 钾1953.9毫克
- 钠420.24毫克
- 镁194.6毫克
- 铁10.62毫克
- 锌5.49毫克
- 硒70.39微克
- 铜0.38毫克
- 锰3.83毫克
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