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类别:家常菜, 工艺:炒, 口味:微辣, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡胸脯肉350克 辅料: 鸡蛋清50克 洋葱（黄皮）20克 青椒15克 调料:淀粉(玉米}10克 料酒15克 盐4克 蚝油25克 胡椒粉5克 指数: 做法步骤：1.鸡脯肉切条； 2.洋葱和青椒切丝； 3.鸡肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌匀，淹20分钟； 4.锅中放入油，油热后放入鸡肉滑炒，炒熟后捞出； 5.锅中留底油，放入洋葱丝、青椒丝，翻炒； 6.再在放入炒好的鸡肉及黑糊椒粉、蚝油、盐，翻炒片刻即可出锅装盘。 营养成分： - 能量551.15千卡
- 蛋白质74.45克
- 脂肪17.7克
- 碳水化合物23.46克
- 叶酸1.64微克
- 膳食纤维0.34克
- 胆固醇287毫克
- 维生素A65.05微克
- 维生素C10.8毫克
- 维生素E0.86毫克
- 胡萝卜素54微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸38.24毫克
- 钙19.88毫克
- 磷772.1毫克
- 钾1279.36毫克
- 钠1733.91毫克
- 碘1.85微克
- 镁114.38毫克
- 铁3.92毫克
- 锌1.9毫克
- 硒40.78微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.12毫克
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