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类别:防暑食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,夏季养生食谱,家常菜, 工艺:煮, 口味:酸辣味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 南瓜400克 调料:姜10克 大蒜（白皮）10克 大葱10克 白砂糖30克 醋40克 味精5克 香油25克 酱油20克 辣椒油10克 指数: 营养7 难易6 时间7 减肥5 麻辣2 做法步骤：1.笋瓜洗净去皮，对剖后挖尽瓜瓤，再对剖成4瓣，横切成2毫米厚的片； 2.将洗净的笋瓜上码少许精盐，腌渍5分钟，挤干水分，放入汤盆中待用； 3.锅置火上，下汤烧沸； 4.锅内下姜、蒜片烧一下，加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开，打去浮沫； 5.将葱花放入盆中，味精撒在瓜片上，把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。 营养成分： - 能量579.9千卡
- 蛋白质7.5克
- 脂肪35.58克
- 碳水化合物60.9克
- 叶酸45.58微克
- 膳食纤维3.86克
- 维生素A600.2微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C33.4毫克
- 维生素E27.72毫克
- 胡萝卜素3609.4微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.7毫克
- 钙107.9毫克
- 磷194.5毫克
- 钾860.2毫克
- 钠1671.98毫克
- 碘0.48微克
- 镁77.75毫克
- 铁6.33毫克
- 锌1.51毫克
- 硒3.52微克
- 铜0.2毫克
- 锰2.18毫克
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