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类别:止血调理食谱,家常菜,健脾开胃食谱, 工艺:拌, 口味:香辣, 食用:中餐、晚餐 主料: 茄子750克 调料:辣椒油20克 酱油5克 香油8克 白砂糖3克 大葱5克 盐3克 味精3克 指数: 营养6 难易9 时间8 麻辣5 做法步骤：1.将茄子去皮洗净，切成块，上锅蒸15分钟，晾凉挤干水分，捣成泥装盘； 2.辣椒油、酱油、香油、白糖、精盐、味精调匀，浇在茄上拌匀即可。 营养成分： - 能量433.68千卡
- 蛋白质9.81克
- 脂肪29.5克
- 碳水化合物41.35克
- 叶酸92.23微克
- 膳食纤维9.88克
- 维生素A68.15微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C37.65毫克
- 维生素E31.51毫克
- 胡萝卜素424.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.62毫克
- 钙190.71毫克
- 磷184.31毫克
- 钾1088.04毫克
- 钠1752.96毫克
- 碘8.37微克
- 镁106.46毫克
- 铁4.31毫克
- 锌1.83毫克
- 硒3.74微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.08毫克
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