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类别:学生膳食,神经衰弱食谱,家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱, 工艺:侉炖, 口味:咸鲜味, 食用:中餐、晚餐 主料: 蘑菇(鲜蘑}250克 鸡900克 辅料: 油菜心50克 调料:大葱20克 姜10克 料酒10克 盐3克 指数: 营养9 难易6 时间4 做法步骤：1.将鸡宰杀干净，脖切断，鸡腿切断。 2.将鸡洗净，蘑菇浸泡洗净。油菜心择行干净备用。 3.锅置火上，加入清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，打去浮沫，小火炖煮一小会儿，加入蘑菇、精盐，继续用小火炖至鸡熟烂，汤浓白，盛入碗中，加上烫好的菜心即成。 营养成分： - 能量1573.2千卡
- 蛋白质181.8克
- 脂肪85.22克
- 碳水化合物26.04克
- 叶酸2.65微克
- 膳食纤维6.55克
- 胆固醇954毫克
- 维生素A493.5微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素C24毫克
- 维生素E7.87毫克
- 胡萝卜素364.8微克
- 核黄素1.75毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸60.93毫克
- 钙165.96毫克
- 磷1666毫克
- 钾3195.92毫克
- 钠1800.95毫克
- 镁217.16毫克
- 铁16.49毫克
- 锌12.37毫克
- 硒107.65微克
- 铜1.91毫克
- 锰1.06毫克
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