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类别:青少年食谱,家常菜,营养不良食谱, 工艺:焖, 口味:咖喱味, 食用:中餐、晚餐 主料: 素鸡200克 土豆（黄皮）150克 青豆50克 调料:盐3克 鸡精2克 咖喱10克 香油5克 料酒10克 淀粉(玉米}4克 植物油20克 指数: 营养7 难易7 时间7 养颜3 做法步骤：1.土豆煮熟后晾凉待用； 2.将素鸡洗净，与熟土豆一起切成滚刀块； 3.青豆洗净，沥干水分； 4.坐锅点火放油，油温四成热时，放入咖喱粉炒出香味，再倒入素鸡、熟土豆、青豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精调味； 5.用文火焖烧至入味，最后用水淀粉勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。 营养成分： - 能量793.1千卡
- 蛋白质55.71克
- 脂肪39.56克
- 碳水化合物63.19克
- 叶酸51.87微克
- 膳食纤维13.61克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素A98.5微克
- 维生素B60.46毫克
- 维生素B120.01微克
- 维生素C21.2毫克
- 维生素E44.64毫克
- 胡萝卜素593微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸3.06毫克
- 钙804.04毫克
- 磷668.82毫克
- 钾1136毫克
- 钠2318.24毫克
- 碘17.13微克
- 镁244.34毫克
- 铁18.47毫克
- 锌5.84毫克
- 硒17.07微克
- 铜1.45毫克
- 锰3.53毫克
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