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类别:台湾菜,滋阴食谱,肝调养食谱,明目食谱,清热解毒食谱, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 河蚌600克 干贝50克 玉米（鲜）150克 豌豆苗300克 调料:芡粉10克 味精10克 盐1克 江米酒5克 指数: 营养7 难易5 时间5 做法步骤：1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。 2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。 3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。 营养成分： - 能量782.95千卡
- 蛋白质115.44克
- 脂肪10.22克
- 碳水化合物65.98克
- 叶酸82.5微克
- 膳食纤维10.13克
- 胆固醇792毫克
- 维生素A2798.5微克
- 维生素C225毫克
- 维生素E17毫克
- 胡萝卜素8001微克
- 核黄素1.68毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸11.5毫克
- 钙1660.92毫克
- 磷2461.85毫克
- 钾1611.64毫克
- 钠1525.24毫克
- 镁262.42毫克
- 铁177.14毫克
- 锌43.65毫克
- 硒165.49微克
- 铜1.46毫克
- 锰360.58毫克
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