|
类别:台湾菜,滋阴食谱,活血化瘀食谱,补血食谱,私家菜, 工艺:包卷炸, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 牡蛎(鲜}200克 猪肉(肥瘦}150克 韭菜75克 韭黄75克 芹菜75克 小麦面粉200克 调料:胡椒粉2克 猪油（炼制）100克 白砂糖15克 味精5克 盐2克 甘薯粉15克 指数: 营养6 难易5 时间5 做法步骤：1.青、黄韭菜及芹菜洗净后，去头尾切末，和绞肉（猪肉绞碎）搅拌后，加白胡椒粉、盐各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克调味。 2.青蚵冲洗去杂质，加适量地盐、味精和白胡椒粉搅匀备用。 3.将面粉加水和成面团，分成多个小面团，擀成薄皮，做熟。平铺润饼皮，将青韭菜、黄韭菜、蚵及绞肉放进后卷起(蚵放在所有的材料的上面)。 4.将蚵卷放进约有80度热度的油锅中，约炸3分钟，待蚵卷炸至金黄色，取出即可。 营养成分： - 能量2496.94千卡
- 蛋白质68.53克
- 脂肪164.91克
- 碳水化合物201.21克
- 叶酸120.4微克
- 膳食纤维11.89克
- 胆固醇413毫克
- 维生素A347.9微克
- 维生素B60.29毫克
- 维生素C21.75毫克
- 维生素E10.34毫克
- 胡萝卜素1441.2微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 烟酸13.42毫克
- 钙434.18毫克
- 磷920.89毫克
- 钾1540.46毫克
- 钠2282.71毫克
- 碘6.49微克
- 镁307.2毫克
- 铁22.05毫克
- 锌23.15毫克
- 硒208.61微克
- 铜16.68毫克
- 锰2.48毫克
| 
